新式茶饮没有一个特别准确的定义

新式茶饮没有一个特别准确的定义

此外像康普茶，包括一些萃取的茶饮料，在2020年也会得到关注。

新式茶饮没有一个特别准确的定义，实际上就是外观更时尚、颜值更高、品质更升级，实现了混搭的一些产品。

比如茶饮料和果汁的混搭，过去常用的是茶饮料+果汁。2019年我们看到果汁茶发展非常快，成为茶饮料的一个重要代表。比如说从产品来看，2018年出的密布果汁茶，当年上架两三个月销了两个多亿。在2019年1~9月份，这款产品销售是7.7亿元，同比增长1000%多，上市一年的1款产品销售额10个亿左右，也印证了新式茶饮的热度。

从果汁和果汁饮料看，从几年前我们就特别看好果汁和果汁饮料的发展。但是相对其他的饮品来看，果汁饮料没有做成代表时尚生活方式的大品类，我想这其中确实跟过去的行业老大引导不足有一定的关系。

在2019年的农夫的NFC果汁有不错的市场表现。2020年我觉得会更关注小品种果汁的发展，当然有的是过去的小品种，但是水果并不是小品种的一些产品，比如像芒果汁。也包括像NFC、HBP采用的一些技术创新的果汁。当然果汁也要在生活方式推广方面多下一些功夫。

瓶装水是目前整个饮料中最大的一个门类。1000多亿的市场容量。水在2019年发展态势不错，2020年我们也看好包装水的发展。当然包装水它有以下几个比较典型的发展趋势，也会延续到2020年。比如说矿泉水很热，中国的名山大川，基本上都为矿泉水做了背书，长白山、昆仑山等等。矿泉水在2020年的竞争仍然是升级型的竞争。

除了矿泉水、水和水饮料，还有几个亮点在2020年值得关注。一个是大包装水或者叫一次性桶装水，另外一个就是风味水。

从水的格局来看，比如像农夫怡宝、百岁山、康师傅等等，几个品牌占据的份额比较大，看起来是相对垄断。从2019年看，这几大品牌都纷纷发力一次性桶装水市场，与过去瓶装水解决了户外即饮的需求，桶装水实际上又开发了一个水的新使用场景，比如在办公室、家庭中，某种程度上也替代了过去的大桶水，4升、5升的一次性桶装水增速不错，也成为几大品牌争夺的焦点。

除了一次性桶装水值得关注，水和饮料融合的近水饮料，在2019年又重新被人们所重点关注，而且取得了不错的发展。特别是气泡水、苏打水、果味水，等等风味水的饮料，在2019年表现不错。2020年我们也看到有不少企业正在加入风味水、气泡水、苏打水的生产阵营。

2018、2019年在水饮料方面有几个品牌表现不错，大家关注比较高的像元气森林，已经实现了几轮的融资，目前虽然没有上市，但估值已经有40多亿。2018年，推出它的气泡水延续了过去的打法，就是年轻人喜欢喝的产品，在2018年取得不错的市场表现！

元气森林的气泡水，我觉得值得我们去进一步的研究，一方面就是迎合了年轻人对风味水的关注，第二是口感非常鲜明，体验感非常好，第三是元气森林一直引导的零糖、零脂、零卡的产品诉求，年轻人比较喜爱，特别是年轻女性非常喜爱这样的概念。

再是，从水大类别来看，值得关注的就是无糖和低糖饮料的趋势。尼尔森在今年有一份报告提到：中国将近80%的消费者比较关注现在食品饮料中的成分，特别是饮料成分，对饮料中的糖含量关注度比较高。所以像元气森林这类无糖、低糖、或者采用一些代糖的饮料产品受到消费的关注。所以说无糖和低糖的饮料，茶饮料、果汁、水在2020年它的关注度还是比较高的。

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