我发现了白米饭的美味公式

我发现了白米饭的美味公式又到了一年一度的芒种时节，每逢此时，小编就回想起在乡下田间与家人嬉闹、模仿他们插秧时的情景。结束当天的忙碌后，一身疲惫的我们最期待的就是来上一碗香喷喷的白米饭嫩白透亮的米粒散发淡淡的米香，入口时软糯适中，大米在唾液淀粉酶的催化下涌出丝丝甘甜。那滋味儿绝对是对夏日劳动归来的最好犒劳！加数1：挑选晚稻米咱们先说米的挑选。正值芒种时节，气温开始升高，南方地区更是高温多雨。因此，当北方的农民们开始收割丰收的小麦作物时，南方的农民则开始播种水稻，等候晚稻米的成熟。若想做出一碗好米饭，最好就挑选质量上乘的晚稻米。早稻米与晚稻米虽然在颜值上相差无几，但它们的灵魂却有所区别。早稻米的生长周期一般仅为80120天，所以米质比较疏松、硬质米较少，口感相对较差。晚稻米则反之，它的生长周期一般是150到180天，品质较好，米质结构紧密、蛋白质积累得好，所以米的油性大，营养价值更高，煮出的饭口感也会更好。那么在选购时我们应如何分辨呢?首先我们可以从色泽上判断，米粒若通体晶莹剔透，颜色亮白，说明米质较好；反之如果米色泽偏暗、发黄，就不应该选择了。其次，可以通过味道鉴别，品质好的米会散发出清香，而米质较差的米只会有浓浓的米糠味。各位，看到这还不赶快拿小本本记下，以后去商场买米时也要练就一双鹰眼和狗鼻。加数2：挑选一口好锅说完了米的挑选，咱们现在就来说说煮饭的关键电饭煲！俗话说得好：工欲善其事，必先利其器。市面上的电饭煲种类多样，功能繁复，小编这就来给你们总结电饭煲的挑选小技巧。第一看容量。为了让消费者更直观地选购产品，厂商一般会以杯为电饭煲的计量单位。通常情况下，34杯容量的电饭煲就很适合三口之家。第二看加热方式，目前电饭煲的主流加热方式是底盘加热和IH电磁加热。其中IH电磁加热技术是应用于电饭煲的创新技术，主要通过电磁线圈接通交变电流，直接对内胆进行环绕立体加热，越过了加热盘的热量传导过程，温度提升速度快。对比底盘加热，IH电磁加热技术能让米粒受热更均匀，火力更大，煮出的米饭当然会更香。第三看内胆，内胆与电饭煲的加热底盘直接连接，所以内胆材质会决定电饭煲的导热效率，从而进一步影响米饭的口感。复合式内胆相对于传统不锈钢内胆有更好的传热机制，同时也能储存更多热量，能将热量传导进入米芯，让米饭口感更好。那么，有没有上述三个维度面面俱到的电饭煲产品呢?还真有！小编在这里就要给各位推荐一款格力大松电饭煲GDCF30X60C。先看内胆，格力大松电饭煲GDCF30X60C的容量达到3L，完全满足三口之家所需的饭量，而且机身小巧，不占空间。再看加热方式，这款电饭煲搭载的15kPa微压技术能释放1.15倍压力烹煮，让米饭能够在超过100℃的高温环境下烹煮，充分释放米饭的香味与营养。再配合它的IH电磁加热技术，通过立体大火力加热，让每一粒米饭软糯Q弹。在双重加热技术的加持下，米饭的口感、色泽、营养保留都无可挑剔，尝上一口，挂在你嘴边的就只有真香二字！

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